Trudno sobie wyobrazić wygodne i sprawne funkcjonowanie w kuchni bez odpowiedniego zestawu noży. Służą one bowiem nie tylko do przygotowywania określonego rodzaju potraw, lecz również po prostu pomagają w ich spożywaniu. I choć działanie takich noży jest jakby nie patrzeć bardzo proste, to jednak kupienie dobrego zestawu nie jest wcale tak proste, jak się może wydawać.

Z czego powinien składać się taki zestaw?

Zestaw noży kuchennych Bokono musi być bardzo dobrze przemyślanym i odpowiednio skompletowanym produktem. Przede wszystkim w skład takiego zestawu powinny wchodzić noże o różnych kształtach, a przez to przeznaczone do zupełnie innego zastosowania. Przykładowo dobry zestaw zawiera noże do sera, pieczywa, filetowania, a nawet specjalny nóż szefa kuchni. Dobrym uzupełnieniem takiego kompletu jest specjalny blok na noże, w którym będą się one mieściły. Jest to nie tylko estetyczny, ale przede wszystkim bezpieczy sposób ich przechowywania.

Z jakiego materiału wybrać noże?

Komplet noży kuchennych w bloku powinien charakteryzować się nie tylko odpowiednią jakością wykonania, ostrością, odpornością na uszkodzenia i stępienie, ale również odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Na rynku dominują noże ceramiczne czy też wykonane ze stali nierdzewnej, lecz tymi, które są z całą pewnością zdecydowanie najlepsze, są noże wykonane ze stali damasceńskiej. Charakteryzują się one co prawda najwyższą ceną, lecz gwarantują również zdecydowanie najlepszą jakość.